الاميره رغد
05-14-2015, 07:22 PM
طريقة عمل السوفليه بالشوكولاته طريقة عمل السوفليه (http://h55a.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7%D8%AA%D9%87/)
المقادير : طريقة عمل (http://h55a.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7%D8%AA%D9%87/)
تشيز كيك سوفلية الشوكولاتة
120 جرام شوكولاتة خام
120 جرام جبن كريمي
3 بيض
فانيليا
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة كاكاو خام (اختياري)
نصف ملعقة صغيرة ليمون.
طريقة التحضير :
طريقة (http://h55a.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7%D8%AA%D9%87/) عمل (http://h55a.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7%D8%AA%D9%87/) السوفليه (http://h55a.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7%D8%AA%D9%87/) بالشوكولاته (http://h55a.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7%D8%AA%D9%87/)
نضع الشوكولاتة مع الجبن والكاكاو الخام في وعاء زجاجي على حمام ماء دافئ مع التقليب، حتى تذوب الشوكولاتة والجبنة.
في اثناء ذلك، نفصل الصفار عن البياض ونخفق البياض مع الفانيليا والليمون. ثم نضيف السكرونخفق حتى يصبح متماسك القوام. ونخفق الصفار مع الفانيليا.
نرفع خليط الشوكولاتة من على النار، ثم يضاف الية الصفار مع التقليب جيداً حتى يختلط تماماً.
نضيف البياض للخليط على 3 دفعات مع التقليب بسباتيولا من أسفل لأعلى.
نبطن صينية بايركس صغيرة بالزبدة ورشة دقيق ثم يضاف الخليط، وتوضع الصينية في حمام ماء ساخن وتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة20 دقيقة. تخفض حرارة الفرن وتخبز 20 دقيقة إضافية وتختبر بعود خشبي للتأكد من النضج.
تزين بجناش الشوكولاتة والشكولاتة المبشورة وتبرد لمدة 6 ساعات قبل التقديم.
وبالصحه والهناء والعافيه ان شاء الله
السوفلية (http://h55a.com/tag/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D8%A9/) السوفليه (http://h55a.com/tag/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87/) كيكة السوفليه (http://h55a.com/tag/%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87/) كيك السوفليه (http://h55a.com/tag/%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87/) طريقة السوفليه (http://h55a.com/tag/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87/) عمل السوفليه (http://h55a.com/tag/%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87/) السوفليه بالشوكولاتة (http://h55a.com/tag/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7%D8%AA%D8%A9/) مقادير السوفليه (http://h55a.com/tag/%D9%85%D9%82%D8%A7%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87/) تحضير السوفليه (http://h55a.com/tag/%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87/) طرق السوفليه (http://h55a.com/tag/%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87/) طريقة عمل (http://h55a.com/tag/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84/) السوفليه بالشوكولاته (http://h55a.com/tag/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7%D8%AA%D9%87/)
المقادير : طريقة عمل (http://h55a.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7%D8%AA%D9%87/)
تشيز كيك سوفلية الشوكولاتة
120 جرام شوكولاتة خام
120 جرام جبن كريمي
3 بيض
فانيليا
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة كاكاو خام (اختياري)
نصف ملعقة صغيرة ليمون.
طريقة التحضير :
طريقة (http://h55a.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7%D8%AA%D9%87/) عمل (http://h55a.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7%D8%AA%D9%87/) السوفليه (http://h55a.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7%D8%AA%D9%87/) بالشوكولاته (http://h55a.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7%D8%AA%D9%87/)
نضع الشوكولاتة مع الجبن والكاكاو الخام في وعاء زجاجي على حمام ماء دافئ مع التقليب، حتى تذوب الشوكولاتة والجبنة.
في اثناء ذلك، نفصل الصفار عن البياض ونخفق البياض مع الفانيليا والليمون. ثم نضيف السكرونخفق حتى يصبح متماسك القوام. ونخفق الصفار مع الفانيليا.
نرفع خليط الشوكولاتة من على النار، ثم يضاف الية الصفار مع التقليب جيداً حتى يختلط تماماً.
نضيف البياض للخليط على 3 دفعات مع التقليب بسباتيولا من أسفل لأعلى.
نبطن صينية بايركس صغيرة بالزبدة ورشة دقيق ثم يضاف الخليط، وتوضع الصينية في حمام ماء ساخن وتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة20 دقيقة. تخفض حرارة الفرن وتخبز 20 دقيقة إضافية وتختبر بعود خشبي للتأكد من النضج.
تزين بجناش الشوكولاتة والشكولاتة المبشورة وتبرد لمدة 6 ساعات قبل التقديم.
وبالصحه والهناء والعافيه ان شاء الله
السوفلية (http://h55a.com/tag/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D8%A9/) السوفليه (http://h55a.com/tag/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87/) كيكة السوفليه (http://h55a.com/tag/%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87/) كيك السوفليه (http://h55a.com/tag/%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87/) طريقة السوفليه (http://h55a.com/tag/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87/) عمل السوفليه (http://h55a.com/tag/%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87/) السوفليه بالشوكولاتة (http://h55a.com/tag/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7%D8%AA%D8%A9/) مقادير السوفليه (http://h55a.com/tag/%D9%85%D9%82%D8%A7%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87/) تحضير السوفليه (http://h55a.com/tag/%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87/) طرق السوفليه (http://h55a.com/tag/%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87/) طريقة عمل (http://h55a.com/tag/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84/) السوفليه بالشوكولاته (http://h55a.com/tag/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7%D8%AA%D9%87/)