قصايد
05-05-2021, 03:52 AM
https://6.top4top.net/p_1268es7dc1.jpg
المقادير:
- البصل : 1 حبة (صغير مفروم ناعم)
- بازيلاء وجزر : كوب (مجمدة مسلوقة ومصفاة)
- البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات ومسلوقة ومصفاة)
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
- السمنة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عجينة سمبوسة : عبوة
طريقة التحضير:
1. سخني السمن في مقلاة واسعة.
2. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى.
3. أضيفي البازيلا والجزر والبطاطس وقلبي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الكاري البودرة والفلفل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. ازيلي المقلاة عن النار.
6. وزعي الحشو على رقائق عجينة السمبوسة ولفيها على شكل مثلث.
7. اقلي السمبوسة بالزيت الغزير حتى تتقرمش وتتحمر وقدميها ساخنة.
بالعافية
المقادير:
- البصل : 1 حبة (صغير مفروم ناعم)
- بازيلاء وجزر : كوب (مجمدة مسلوقة ومصفاة)
- البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات ومسلوقة ومصفاة)
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
- السمنة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عجينة سمبوسة : عبوة
طريقة التحضير:
1. سخني السمن في مقلاة واسعة.
2. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى.
3. أضيفي البازيلا والجزر والبطاطس وقلبي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الكاري البودرة والفلفل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. ازيلي المقلاة عن النار.
6. وزعي الحشو على رقائق عجينة السمبوسة ولفيها على شكل مثلث.
7. اقلي السمبوسة بالزيت الغزير حتى تتقرمش وتتحمر وقدميها ساخنة.
بالعافية