قصايد
05-12-2021, 08:45 AM
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/9f/9f4ccb4eab5a7c53481fd21220c4fd64_w750_h500.jpg
المقادير :
- معكرونة : 500 غراماً
- ملح : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- فلفل ابيض : رشّة
- أوريغانو : رشّة
- مرق دجاج : كوب ونصف
- حليب : 2 كوب
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
- صدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع إلى مكعبات)
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور)
طريقة التحضير
اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح على النار ثم صفيها واتركيها جانباً.
سخني زيت الزيتون في قدر على النار, زيدي الدجاج المقطع ثم نكهي بالملح الفلفل الأسود والأوريغانو.
قلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى ينضج الدجاج جيداً.
ذوبي الزبدة في قدر آخر على النار، زيدي الدقيق مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج ناعم.
اسكبي مرق الدجاج والحليب ثم نكهي بالفلفل الأبيض مع التحريك المستمر ليغلي المزيج ويتماسك.
أضيفي المعكرونة المسلوقة والدجاج إلى قدر الصلصة ثم قلبي بتأنٍ حتى تتداخل المكونات.
وزعي الباستا في طبق، انثري الجبن على الوجه ثم قدميها ساخنة.
المقادير :
- معكرونة : 500 غراماً
- ملح : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- فلفل ابيض : رشّة
- أوريغانو : رشّة
- مرق دجاج : كوب ونصف
- حليب : 2 كوب
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
- صدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع إلى مكعبات)
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور)
طريقة التحضير
اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح على النار ثم صفيها واتركيها جانباً.
سخني زيت الزيتون في قدر على النار, زيدي الدجاج المقطع ثم نكهي بالملح الفلفل الأسود والأوريغانو.
قلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى ينضج الدجاج جيداً.
ذوبي الزبدة في قدر آخر على النار، زيدي الدقيق مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج ناعم.
اسكبي مرق الدجاج والحليب ثم نكهي بالفلفل الأبيض مع التحريك المستمر ليغلي المزيج ويتماسك.
أضيفي المعكرونة المسلوقة والدجاج إلى قدر الصلصة ثم قلبي بتأنٍ حتى تتداخل المكونات.
وزعي الباستا في طبق، انثري الجبن على الوجه ثم قدميها ساخنة.