تحضير البسبوسسة بالقشطة الرائعة
 

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة المحشية طريقة عمل البسبوسة

مقادير البسبوسة بالقشطة



500 جرام دقيق سيمولينا
50 جرام جوز هند
1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
125 جرام ماء
100 جرام سمنة سائحة
50 جرام سيرب ثقيل
250 جرام سيرب خفيف ( يسقى بها البسبوسة ساخن )
150 جرام سكر
200 جرام قشطة فلاحى
طبعا كما لاحظنا فى المقادير اننا وضعنا معهم جوز هند وهذا لاننا سنقوم بتحضير بسبوسة جوز الهندوالقشطة ذات الطعم اللذيذ وبالمناسبة تشتهر حلويات البسبوسة فى اماكن كثيرة من الوطن العربى وفى مصر خاصة وتشتهر بين فئة كبيرة من الشعب المصرى بإسم هريسة والان لندخل الى اخر مرحلة فى موضوعنا وهى الطريقة لعمل بسبوسة بالقشطة.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة طريقة عمل البسبوسة

يخلط دقيق السيمولينا مع جوز الهند مع البيكنج بودر
يخلط الماء والسمن السائح والسيرب الثقيل والماء ويخلط جيدا
يضاف الخليطين الى بعضهما البعض ويقلبان معا جيدا
تجهز صينية مقاس 28 سم مدهونة بالسمن وملصق عليها ورقة زبدة ثم يدهن ورق الزبدة بالسمن الخفيف
نفرد داخل الصينية خليط البسبوسة بطريقة متساوية وندخل الصينية الى الفرن فى درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبى ثم نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها السيرب الخفيف فورا ثم نتركها حتى تبرد
بعد ان تبرد البسبوسة نفرد عليها القشطة الفلاحى بالاسبتيول وتزين بالفستق وتقدم طريقة عمل بسبوسة