مميز - زهرة الفانيليا Vanilla

مميز (https://www.mmayz.com/index.php)

- •~ الحيوآنات والطيور والنباتات ~•
(https://www.mmayz.com/forumdisplay.php?f=85)

- - زهرة الفانيليا Vanilla (https://www.mmayz.com/showthread.php?t=145791)

زهرة الفانيليا Vanilla

تعد الفانيليا من العناصر ذات الشعبية الكبيرة في الطهي يفضل الناس رائحة الفانيليا لتلك النبات جميل الشكل
ذات الرائحة الجميلة المنعشة شكل يميزه عن كثير من النباتات له قرون سوداء اللون عندما تخفف يتم استهلاكها
عطريًا له ايضا رائحة ذكية الموطن الأصلي له هو دولة اندونيسيا المحتوى الغالب بيه هو مستخلص الونيلة والونيلين
الذي يستخدم في أغلب المأكولات والمشروبات اليوم لكل 100 جرام يحتوي النبات على 288 سعره حرارية ينمو
النبات ليصل طوله 5 -22 سم دام استخدام النبات في الطب التقليدي الشعبي لقرون طويلة يستخدم بأشكال كثيرة
في العلاج الطبيعي بجانب الطهي ولكن استخدام المسحوق هو الأكثر شيوعًا يحتوي نبات الفانيليا على عدد من المركبات
العضوية الفريدة من نوعها يحتوي على مضادات الأكسدة وبجانب النكهة الطبيعية الفريدة .

http://www.7ophamsa.com/up/uploads/1499736686451.jpg

تعد الفانيليا من النباتات ذات الرائحة العطرية الجميلة لها قرن طويل جدًا له أسود أكبر الدولة المنتجة لها حول العالم
هي اندونيسيا تستخدم في صناعة الحلويات والمعجنات و الأيس كريم والحلويات والمشروبات الغازية والكعك
والشكولاته يتم استخراج الزيت العطري الأساسي من الفانيليا من حبوب الفانيليا المخمرة الاسم العلمي لها Vanilla Planifolia
و يتكون الزيت العطري من عدد المواد النشطة والمواد الكيميائية منها حمض الخليك، حامض الكابريك، الأوجينول، فورفورال ، (Acetic Acid,
Capric Acid, Eugenol, Furfural, Isobutyric Acid and Vanillin Hydroxybenzaldehyde)
لزيت عدد من الفوائد الطبية الهامة جدً.