أصابع الجلاش باللحمة
 

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Sh...a3bd6efe3d.jpg

المقادير

* مقادير الزبادي :
- زبادي : كوب ونصف
- المايونيز : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سماق : نصف ملعقة صغيرة
- النعناع : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة صغيرة (طازج / مفروم ناعم)
* لحم مفروم : 1 كيلو (به نسبة من الدهون)
* البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
* الثوم : 3 فصوص (مفروم ناعم)
* زبادي : 3 ملاعق كبيرة
* الكمون : 2 ملعقة صغيرة
* الكزبرة : 2 ملعقة صغيرة
* ملح : حسب الرغبة
* فلفل أسود : حسب الرغبة
* القرفة : نصف ملعقة صغيرة
* الشطة : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1) قومي بوضع اللحم المفروم ناعم مع حبة البصل والثوم والبهارات والملح والزبادي في الكبة الكهربائية حتى يصبح الخليط ناعم جداً.
2) ضعي الخليط في ورق قصدير وشكليه على شكل رول ثم ضعيه في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل حتى يجمد جيداً.
3) أخرجي رول الكباب من الفريزر وازيلي ورق القصدير وقطعيه وهو مجمد شرائح رفيعة جداً.
4) ضعي طاسة على النار بها قليل من الزيت ثم ضعي قطع الكباب في الزيت لمدة دقيقة من كل جهة حتى تنضج.
5) قدمي دونر الكباب مع البطاطس المقلية ويمكنك تقديمه ساندوتشات شهية مع صوص الزبادي.

رد: أصابع الجلاش باللحمة
 

طرح رائـع
يعطيك آلف عافيه
وسلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة طرحها وانتقائها الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوووق
~لـروحــك آلـــجوري~

ff1 (249).gif241.gifff1 (249).gif

رد: أصابع الجلاش باللحمة
 

بارك الله فيك...

جزاك الله خير الجزاء,

ولك الشكر والامتنان,

والتميز بكمن بما نستفيد ونفيد,

وقمة التفاعل:

بالرد عليكم ,وتلقي ردودكم الكريمه.

رد: أصابع الجلاش باللحمة
 

رد: أصابع الجلاش باللحمة
 

رد: أصابع الجلاش باللحمة
 

رد: أصابع الجلاش باللحمة
 

اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً تشكرون عليه
دمتم بروعة طرحكم
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحكم

رد: أصابع الجلاش باللحمة
 

رد: أصابع الجلاش باللحمة
 

رد: أصابع الجلاش باللحمة