مميز

مميز (https://www.mmayz.com/index.php)
-   •~ مميز انامل طاهية ~• (https://www.mmayz.com/forumdisplay.php?f=44)
-   -   طريقة سهلة وبسيطه لعمل بلح الشام (https://www.mmayz.com/showthread.php?t=177556)

imported_ريآن 01-18-2022 01:07 AM

طريقة سهلة وبسيطه لعمل بلح الشام
 
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('https://kololk.com/mws/fan-eltahee-232-1464907581.jpg');border:1px double green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
المكونات
  • أربعمئة غرام من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من السميد الناعم.
  • ثلاث بيضات.
  • رشة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • خمسمئة مللتر من الماء.
  • زيت وفير للقلي.
  • قطر.
مكونات القطر:
  • أربعة أكواب من السكر.
  • كوبان من الماء.
  • أربع قطرات من عصير الليمون.
طريقة تحضيره
  • يضاف إلى قدر عميق كل من: السكر والماء ويتم تحريكهما بحركات دائرية هادئة.
  • يوضع القدر على نار متوسطة، وتضاف إليه قطرات الليمون، ويترك إلى أن يغلي ليتكون خليط لزج.
  • يرفع القدر عن النار، ويوضع جانبا لكي يبرد جيدا.

اسهل طريقة تحضير و تصنيع بلح الشام
  • يضاف إلى وعاء عميق كل من: الدقيق، الملح والسميد ويقلبوا جيدا باستخدام ملعقة.
  • يوضع قدر على نار متوسطة ويضاف إليه الزبدة، وتقلب إلى أن تذوب تماما، ومن ثم يسكب الماء في القدر ويترك إلى أن يغلي مع الزبدة.
  • يضاف إلى الماء المغلي خليط الدقيق، والملح والسميد ويقلبوا جيدا إلى أن تتكون عجينة لينة، ويجب الاستمرار في التقليب حتى لا تلتصق العجينة بالقدر.
  • يرفع القدر عن النار، ويضاف إليه بيضة واحدة وتخلط مع العجينة جيدا وعندما يزول أثرها تضاف البيضة الثانية وتخلط جيدا مع العجينة وتكرر العملية مع البيضة الثالثة.
  • تسكب العجينة في ماكينة التشكيل الخاصة بالكريمة إن توفرت، وإن لم تتوفر يمكن سكب العجينة بكيس بلاستكي وقص أحد زواياه ليثبت عليها القمع ذو شكل الخطوط الطولية.
  • يوضع الزيت في مقلاة عميقة، ويسخن جيدا على نار عالية.
  • يضغط على ماكينة الكريمة لإخراج كمية بطول ثلاثة سنتيمترات من بلح الشام بالقرب من الزيت، وتكرر عملية الضغط إلى أن تنفد كمية العجينة.
  • تزال حبات بلح الشام من الزيت عندما يتغير لونها للبني المائل للذهبي، وتوضع على ورق التجفيف للتخلص من الزيت العالق بها.
  • تغمس حبات بلح الشام بالقطر لمدة دقيقتين.
  • تصف حبات بلح لشام في طبق التقديم وتقدم باردة أو ساخنة

[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

توت احمر 01-18-2022 01:08 AM

رد: طريقة سهلة وبسيطه لعمل بلح الشام
 
تميز في الانتقاء
سلم لنا روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا عطائك
لكـ خالص احترامي

الــوافــي 01-18-2022 08:00 AM

رد: طريقة سهلة وبسيطه لعمل بلح الشام
 
*,

طرح يفوق الجمال
كعادتك إبداع في صفحآتك
يعطيك العافيه يارب
وبإنتظار المزيد من هذا الفيض
لقلبك السعادة والفرح
ودي لك

عواد الهران 01-18-2022 11:12 AM

رد: طريقة سهلة وبسيطه لعمل بلح الشام
 
بارك الله فيك...

جزاك الله خير الجزاء,

ولك الشكر والامتنان,

والتميز بكمن بما نستفيد ونفيد,

وقمة التفاعل:

بالرد عليكم ,وتلقي ردودكم الكريمه.

حلا ليالي 01-18-2022 12:15 PM

رد: طريقة سهلة وبسيطه لعمل بلح الشام
 
الله يعطيك العافيه
سلمت يداك ودام عطائك

إيليف 01-19-2022 10:24 AM

رد: طريقة سهلة وبسيطه لعمل بلح الشام
 

. https://www.a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1 (27).gif
اَنْفِآسْ بِطُرُوحَاتِ قِيمَةٍ . . https://www.a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1 (37).gif
أَنْتَقَآءْ مُكَلَّل بِعَبَقِ اَلزُّهُورِ . . . https://www.a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1 (37).gif
سَلَّمَتْ لِعَطَائِكَ
وَبِانْتِظَارِ اَلْمَزِيدِ مِنْ رُوآئِعَكْ . . https://www.a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1 (37).gif
~

لِين 01-19-2022 03:25 PM

رد: طريقة سهلة وبسيطه لعمل بلح الشام
 
_

إنتقآء جمميل
يعطيك آلف عآفيةة
ود ~

بـہۣۗـتـہۣۙول ❥ ·´¯) 01-20-2022 07:27 AM

رد: طريقة سهلة وبسيطه لعمل بلح الشام
 
اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً تشكرون عليه
دمتم بروعة طرحكم
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحكم

بـہۣۗـتـہۣۙول ❥ ·´¯) 01-20-2022 07:27 AM

رد: طريقة سهلة وبسيطه لعمل بلح الشام
 
اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً تشكرون عليه
دمتم بروعة طرحكم
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحكم


الساعة الآن 12:20 PM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, hyyat

الموضوعات المنشورة في المنتدى لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع انما تعبر عن رأي كاتبها فقط