المكوّنات عجينة بف بيستري - 300 غرام لوز مجروش - ربع كوب جوز مجروش - ربع كوب زبيب - ملعقتان كبيرتان سكر - ملعقتان كبيرتان قرفة - نصف ملعقة صغيرة حليب - كوب ونصف كريمة خفق - نصف كوب قشطة - ربع كوب للتزيين: لوز - ربع كوب جوز - ربع كوب زبيب - ربع كوب طريقة العمل 1-حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- إفردي عجينة البف بيستري في صينية فرن. أدخليها إلى الفرن لـ5 دقائق اي حتى تصبح العجينة ذهبية اللون. 3- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد العجينة. أتركي الفرن ساخناً. 4- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والكريمة. حرّكي المزيج حتى يتجانس واتركيه على النار حتى يسخن دون أن يغلي. 5- في صينية فرن، كسّري عجينة البف بيستري ثمّ أضيفي اللوز، الجوز، السكر، القرفة والزبيب. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 6- أسكبي مزيج الحليب فوق مزيج المكسرات والبف بيستري. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يغلي المزيج. 7- أخرجي الصينية من الفرن. أضيفي القشطة على الوجه وأدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن، حوالي 5 دقائق. 8- أخرجي الصينية من الفرن. زيّني باللوز، الجوز والزبيب. قدّمي الحلى ساخناً. ألف صحة!