المقادير: - صدر الدجاج : 2 قطعة (مقطع إلى مكعبات كبيرة) - أرز بسمتي : 2 كوب (مسلوق) - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - البصل : 1 حبة (صغير الحجم) - الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس) - الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور) - لبن زبادي : نصف كوب - مرق دجاج : ربع كوب - زبيب : ربع كوب - بودرة الكاري : 3 ملاعق كبيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير في وعاء، اخلطي لبن الزبادي مع الكاري والقرفة. انقعي الدجاج في التتبيلة حتى 4 ساعات. في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وقلبي البصل لمدة 7-8 دقائق. أضيفي الزنجبيل والثوم واطهي لدقيقتين إضافيتين. زيدي الدجاج مع التتبيلة والملح، وقلبي المكونات جيداً واطهي لـ7 دقائق. أضيفي الأرز مع الزبيب والمرق وخففي النار، وأغلقي القدر لـ3-4 دقائق. قدمي الطبق فوراً.