الصب بعد رفع كنكة القهوة من النار تثبت على سطح بارد لثواني ثم تصب فورا في الفنجان ولكن عند الصب يجب أن يكون بهدوء ولكن مرة واحدة دون تقطيع للحفاظ على "الوش" مع تجنب أي اندفاع لأنه سيضيع "وش" القهوة. كما يفضل أن يكون صبها في منتصف الفنجان لثبات "الوش" بالطريقة المثالية.