[الاميره رغد]

طريقة عمل البان كيك
المكونات
دقيق - كوب
سكر - ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
بيض مخفوق - 1
حليب - كوب
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان.
طريقة العمل

1- أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح في وعاءٍ كبير.
2- أحدثي فجوة في وسط الخليط ثمّ أضيفي الحليب، البيض والزيت.
3- أخلطي المكوّنات جيّداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة سائلة.
4- سخّني مقلاة واسعة على النار ثمّ اسكبي ربع كوب من العجينة في المقلاة.
5- قلّبي البان كيك حتى تشقرّ من الجهتين.
6- كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

نصائح

- قدّمي البان كيك مع الزبدة، شوكولاتة دهن، السكر، شراب القيقب، العسل أو غيره.
- حضّري المزيد من الحلويات من أطيب طبخة، جرّبي مثلاً سبرينغ رولز بالشوكولاتة وزبدة الفول السودانيأو حلى الخنفروش