الزبيب الياباني Japanese raisin الإسم النباتي:Hovenia dulcis العائلة:Rhamnaceae الزبيب الياباني Japanese raisin أصله آسيا شبه الاستوائية. انها تنمو في منطقة آسيا بدءا من اليابان إلى جبال الهيمالايا الهندية الشرقية,وتصل إلى ارتفاع 200 الزبيب الياباني Japanese raisin شجرة كبيرة متزايدة تصل إلى 20 مترا. على الرغم من أنه يمكن أن ينمو في كل مكان، ولكن لا يزال يؤدي أفضل في أماكن مشمسة. شجرة لديها أوراق كبيرة خضراء لامعة. الأزهار صغيرة، بيضاء كريمية،ذات عبق بشكل معتدل,وتتجمع معا. الفاكهة مفردة النواة بنية محمرة، حجم النواة حوالي 1/3 "في القطر مقارنة مع حجم الزبيب، ومن هنا جاءت تسميته. فاكهة الزبيب الياباني Japanese raisin تظهر في نهاية ساق لحمية,وهي حلوة، ويمكن أن تؤكل. الجزء الصالح للأكل الحقيقي الذي هو الفاكهة التضليليه و يتألف من سيقان الفاكهة اللحمية. السيقان، عندما تجف، ولها طعم والنكهة والملمس الزبيب. تستعمل السيقان اللحمية كما الزبيب. السيقان تسقط بعد نضجها ويتم جمعها من الأرض. ويمكن أن تكون صغيرة في الحجم ولكنها عادة ما تكون بكميات وفيرة. يمكن أن تؤكل نيئة على حد سواء وكذلك المطبوخة. الجمال الآخر لهذه الفاكهة(السيقان) هو أنك لا تحتاج لتجفيفها.