طريقة عمل الصوص البني

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/9/src/72abed780979e1319953ea90d16293a6a19a4f02.jpg');bor der:1px double green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقادير

• نصف كوب زبدة لينة ( 120 جرام)
• نصف كوب دقيق ابيض منخول (60 جرام)
• 4 كوب شوربة الدجاج أو اللحم ( 960 ملل )
• ثلث كوب كريمة لباني (80 جرام)
• 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
• 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل أسود

ملحوظة :

• نستخدم نفس الكوب في إعداد المقادير

خطوات التحضير

1. نحضر مقلاه نضع فيها الزبدة اللينة ونتركها على نار هادئة حتى تسيح ثم نضيف الدقيق
2. نقلب الزبد مع الدقيق بمضرب سلك يدوي حتى نحصل على خليط له قوام كريمي ونشم رائحة كرائحة المخبوزات عندها نعلم أن الصوص قد نضج
3. نسكب شوربة الدجاج ونقلب حتى يتجانس ثم نضيف كوب ثاني ونستمر في التقليب حتى يتجانس ونستمر هكذا في الكوب الثالث والرابع ، في النهاية سنحصل على صوص خفيف كالشوربة
4. نترك الصوص 10 دقائق على نار هادئة مع التقليب حتى لا يحترق ، وعلامة النضج خروج الملعقة مغطاه بالصوص عند تغميسها فيه
5. نضيف الكريمة اللباني ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين إلى أن نحصل على صوص له قوام مناسب ، متجانس وسميك
6. في النهاية نقوم بتتبيل الصوص برش الملح والفلفل الأسود
7. الان نستطيع تقديم الصوص البني بجانب ستيك اللحم المشوي

• 
  

سر نجاح الصوص البني :

• التأكد من تجانس الزبد والدقيق معًا قبل إضافة أي شئ اخر
• لا نضيف شوربة الدجاج على مرة واحدة ولكن كوب مع التقليب حتى يتجانس ثم الكوب الذي يليه وهكذا
• من الممكن إضافة نكهة خاصة للصوص بتتبيله بنكهات مختلفة مثل : الكاتشاب أو السكر أو شوربة المشروم بالكريمة

فائدة الصوص البني :

• يحتوي الصوص البني على العديد من الفيتامينات المهمة للجسم عمومًا والجهاز العظمي خصوصًا
• يحتوي كل 19 جرام من الصوص البني على 18 سعر حراري

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]


[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

_

إنتقآء جمميل
يعطيك آلف عآفيةة
ود ~

كل الشكر على طرحك الرآئع
وفي انتظار ابداعك القادم بكل شوق
لك وافر التقدير
تقبل مروري المتواضع

اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً تشكرون عليه
دمتم بروعة طرحكم
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحكم

[عيسى العنزي]

شكرا لك على الموضوع
يعطيك العافيه
احترامي

[كمرايه]

يعطيك العافيه على هذا الطرح..
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها..
تقديري لك..

[حلا ليالي]

الله يعطيك العافيه
سلمت يداك ودام عطائك

SAMAR

أشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
دمتم لنا رمزا للتواصل ورقي العطاء
لا حرمنا الله من حسن اختيارك لنا
تحياتي وتقديري لكم

[جوريه]

راقني طرحك الانيق
ومجهودك الرلئع
سلمت الايادي المعطاءة
لك التقدير والشكر والامتنان

[imported_فارس]

يسلمو الأيادي
شكري وتقديري