قوالب الباذنجان بالبرغل

[imported_العنود]

المقادير


- صوص الطحينية :

• الطحينية : ربع كوب
• عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
• ملح : نصف ملعقة صغيرة
• ماء بارد : نصف كوب
• فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
• الخل : ملعقة صغيرة

- الباذنجان : 2 حبة (طويل)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- برغل : كوب (مغسول ومنقوع بكمية ماء حتى يغمر كمية البرغل)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)



طريقة التحضير

1. قطعي حبات الباذنجان بالنصف بشكل طولي وضعيها في صينية.
2. اصنعي خطوط بواسطة سكين حادة في أنصاف الباذنجان ثم وزعي زيت الزيتون والملح، وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تتحمر وتنضج.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
4. أضيفي الثوم المهروس والطماطم ثم أضيفي البرغل والفلفل الأسود والكزبرة واضبطي الملح.
5. ازيلي لب الباذنجان من الأنصاف ثم وزعي كمية من البرغل بالطماطم.
6. اخلطي مكونات صوص الطحينية حتى تتجانس ثم وزعيها فوق الباذنجان وزيني بالرمان أو الكزبرة حسب الرغبة وقدميها.

دوم هاالابداع والتميز
إًًنتقآًَقمًَيلًًَ
ًًر وًً عه‍ً
تسلم يديگ
ربي يسعدگ
لاعدمنا جمال ابداعكم
كل الشكر لسموگ


،،،

،،،

[عواد الهران]

بارك الله فيك...

جزاك الله خير الجزاء,

ولك الشكر والامتنان,

والتميز بكمن بما نستفيد ونفيد,

وقمة التفاعل:

بالرد عليكم ,وتلقي ردودكم الكريمه.

[عيسى العنزي]

شكرا لك على الموضوع
يعطيك العافيه
احترامي

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـر
تـقبلـوٍ خ ـآلص إحترامي
لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

[قصايد]

سلمت على هكذا إنفراد وَ تميُز
دام حضورك وَ عطائِك اللا محدود ..!

سلمت الأيادي على الطرح الرائع
لاعدمنا القاادم بكل شوق وترقب
لكِ كل إحترآمي
مع خالص تقديري

[imported_العنود]

سعدت بمروركم العطر
تقديري للجميع مع باقة وردي
121.png121.png

وصفه رائعه
وطبق مميز
احسنتي الاختيار
سلمت يمناك وعساك على القوه

العــــــنود

أشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
دمتم لنا رمزا للتواصل ورقي العطاء
لا حرمنا الله من حسن اختيارك لنا
تحياتي وتقديري لكم