مقادير وصفة الرز الكابلي الحجازي بالدجاج 2021

[align=center][tabletext="width:100%;background-image:url('http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/1436238052041.gif');background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]
[align=center][tabletext="width:90%;background-image:url('http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/1436237647474.gif');"][cell="filter:;"][align=center]
[align=center][tabletext="width:80%;background-image:url('http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/1436236863665.jpg');"][cell="filter:;"][align=center]
[align=center][tabletext="width:70%;background-image:url('http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/1436237647537.gif');"][cell="filter:;"][align=center]






المقادير
- أفخاذ الدجاج : 6 قطع
- أرز بسمتي : 2 كوب
- الماء : 2 كوب
- البصل : 3 حبات (كبير الحجم)
- البرتقال : 1 حبة
- طماطم : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة))
- الثوم : 5 فصوص
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- عصير طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- هيل : 5 حبات
- القرنفل : 5 حبات
- القرفة : 2 عود
- ورق غار : 2 ورقة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في مقلاة نضع الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة ونضيف إليه أفخاذ الدجاج والفلفل الأسود ونقلبها إلى أن يتغير لون الدجاج.
نضع نصف كمية السمن في قدر كبير وتترك على نار متوسطة ونضيف إليها الماء والملح والكركم والزعفران والهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار ونحركهم جيداً وندعهم إلى أن يغلي المزيج ثم نضيف الدجاج والطماطم وبرش البرتقالة وعصير الطماطم ونتركهم 30 دقيقة لينضج الدجاج تماماً.
بهذه الفترة نحضر الأرز بغسله وغمره بالماء الفاتر وتركه لمدة 30 دقيقة ثم نصفيه من الماء جيداً.
نقطع البصل والثوم إلى شرائح ونضعهم في قدر مع الكمية المتبقية من السمن ونشوحهم حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نضيف الأرز ونقلبه جيداً مع البصل.
نرفع الدجاج من مرقه، ونغمر بها الأرز والبصل والثوم ونغلق القدر ونتركه إلى أن ينضج تماماً، إذا كانت كمية الماء قليلة نسخن قليلاً من الماء ونضيفها على الأرز إلى أن ينغمرو تماماً، ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج.
بعد التأكد من نضج الأرز نسكبه بطبق التقديم ونضع الدجاج على الوجه. ويمكن إضافة الزبيب للتزيين.


-
[/align][/cell][/tabletext][/align]

[/align][/cell][/tabletext][/align]

[/align][/cell][/tabletext][/align]

[/align][/cell][/tabletext][/align]

[قصايد]

سلمت على هكذا إنفراد وَ تميُز
دام حضورك وَ عطائِك اللا محدود ..!

،

إًًنتقآًَقمًَيلًًَ
ًًر وًً عه‍ً
تسلم يديگ
ربي يسعدگ
لاعدمنا جمال ابداعكم
كل الشكر لسموگ


،،،

،،،

[عواد الهران]

بارك الله فيك...

جزاك الله خير الجزاء,

ولك الشكر والامتنان,

والتميز بكمن بما نستفيد ونفيد,

وقمة التفاعل:

بالرد عليكم ,وتلقي ردودكم الكريمه.

[حلا ليالي]

الله يعطيك العافيه
سلمت يداك ودام عطائك

أعشقـ أنفاسكـ

أشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
دمتم لنا رمزا للتواصل ورقي العطاء
لا حرمنا الله من حسن اختيارك لنا
تحياتي وتقديري لكم

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار

[أبو محـمد]

وصفة حلوه وشهيه
عاشت الايادي دوم التالق
يعطيكم العافيه...
في انتظار القادم من روائعكم
لكم من اجمل التحايا واعذبها

[عيسى العنزي]

شكرا لك على الموضوع
يعطيك العافيه
احترامي

ابومحمد
شكراا للحضور الجميل
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ ff1 (249).gif