كيكة الزعتر

[الدكتور على حسن]

الكيكات الاسفنجية من اطيب الكيكات السريعة
وسهلة التحضير خاصة كيكة الزعتر


المكونات :



كوبين من الطحين
ربع كوب من السكر
ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقتان كبيرتان برش ليمون
ملعقة صغيرة فانيليا
٣ بيض
١٠٠ غرام من الزبدة

نصف كوب من الزعتر


طريقة التحضير :

اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية

اضيفي بعدها البيض الواحدة تلو الاخرة
اخفائهم جيدا واضيفي الفانيلا ،
انخلي الطحين مع مع البيكنج

باودر والملح واتركيهم جانباً .


ضيفي بعدها الزعتر الى خليط البيض
واخفقيهم جيداً قومي بعدها بإضافة
الطحين تدريجيا الى الخليط اخفائهم
جيدا حتى يتمازج الخليط اضيفي

برش الليمون وحركي جيدا ،


ضعي الخليط في صينية الفرن
وادخليها الى الفرن المحمى مسبقاً
حوالي ٤٥ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠

حتى ينضج لتصبح كيكة اسفنجية



وبالف هنا وعافيــة
مع خالص تحياتى وحبــــى
الدكتــور علـــى