فيوتيشيني بالحبق (Pesto Fettuccine)

[قصايد]

المكونات:


3 باقات مورقة من الحبق الأخضر
2 سن ثوم مقشر
4 ملاعق كبيرة من الصنوبر النيئ
4 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبروشة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
500 غرام من الفيوتيشيني باستا

طريقة التحضير:

1- نضع جميع مقادير صلصة بيستو الحبق ما عدا زيت الزيتون في خلاط كهربائي حتى نحصل على مزيج ناعم.
2- يُزاد الزيت تدريجيّاً ويُخفق المزيج حتّى يتماسك.
3- تُسلق المعكرونة وتُصفّى. تُضاف إليها صلصة البيستو ويُخلط المزيج.
4- يُقدّم ساخناً مع جبنة البرميزان المبروشة.

و الف صحة وعافية