التارت بالبصل

[قصايد]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;border:4px solid burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]



المكونات
رشة من الملح
خمس ملاعق كبيرة من الماء المثلج
ثلثا كوب من الزبدة الباردة
كوب وثلثا كوب من الطحين


الحشو
ثلاث ملاعق كبيرة من الماء
ربع كوب من زيت الزيتون
سبعة اكواب من البصل المقطع لشرائح
رشة من الفلفل الأبيض
ملح حسب الرغبة
نصف كوب من الحليب
ملعقتان كبيرتان من الطحين


طريقة التحضير
تحضر العجينة بوضع الملح مع الطحين في وعاء.
تبرش الزبدة ثم تضاف إلى الطحين وتُخلط المكونات باليدين.
يضاف الماء تدريجيًا إلى الخليط للحصول على عجينة يتم الضغط عليها لتصبح مسطحة.
تغلف العجينة بالنايلون ثم توضع في الثلاجة وتُترك لخمسٍ وأربعين دقيقة.
يُرش القليل من الطحين على سطح العمل ثم تفرد عليه العجينة مع تقليبها باستمرار حتى تصبح دائرية الشكل.
تلّف العجينة بالشوبك وتنقل إلى قالب التارت.
يُضغط على جوانب وقاع العجينة بالشوبك للتخلص من الزوائد.
يتم إحداث شقوق على وجه العجينة بالسكين وتبطن بورق الخَبز ثم يوضع فوقها حبوب مجففة.
يُخبز التارت في فرن ساخن درجة حرارته 200 مئوية ويُترك لعشرين دقيقة.
يزال ورق الزبدة والحبوب ويعاد قالب التارت إلى الفرن ويثترك لخمس عشرة دقيقة.
تحضّر الحشوة بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على النار ويضاف البصل.
تُغطى المقلاة ويثترك البصل على نار معتدلة لعشر دقائق حتى يلين.
يُرفع الغطاء عن المقلاة ويُترك البصل على النار لخمس عشرة دقيقة مع تقليبه من وقتٍ لآخر.
يضاف الملح إلى البصل مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لونه بني.
ترفع المقلاة عن النار ويضاف الماء.
يُرش الطحين ويُحرّك ثم يضاف الحليب مع الاستمرار في التحريك.
يضاف الفلفل الأبيض والملح وتُسكب الحشوة على العجينة.
يُخبز التارت في فرن درجة حرارته 170 مئوية لخمس عشرة دقيقة.

[/ALIGN]

[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

،

يم يم
إًًنتقآًَقمًَيلًًَ
ًًر وًً عه‍ً
تسلم يديگ
ربي يسعدگ
لاعدمنا جمال ابداعكم
كل الشكر لسموگ


،،،

،،،

قصايد

أشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
دمتم لنا رمزا للتواصل ورقي العطاء
لا حرمنا الله من حسن اختيارك لنا
تحياتي وتقديري لكم

مَوْضُوٌعْ فِيٍ قَمّةْ الْرَوُعَهْ
لاَ عَدِمَنَا هَذَا الْتّمِيزْ وَ رَوْعَةْ الأخَتِيارْ
دُمتْ لَنَا وَدَامَ تَأَلُقَكْ الْدّائِمْ

[قصايد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~**~تحياآآآآتي~**~

،

يم يم
إًًنتقآًَقمًَيلًًَ
ًًر وًً عه‍ً
تسلم يديگ
ربي يسعدگ
لاعدمنا جمال ابداعكم
كل الشكر لسموگ


،،،

،،،

كل الشكر لكم ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكم العافية يارب
خالص مودتي لكم

[قصايد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عابر سبيل

قصايد

أشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
دمتم لنا رمزا للتواصل ورقي العطاء
لا حرمنا الله من حسن اختيارك لنا
تحياتي وتقديري لكم

كل الشكر لكم ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكم العافية يارب
خالص مودتي لكم

[قصايد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ‏أعہشہقہ أنہفہاسہكہ

مَوْضُوٌعْ فِيٍ قَمّةْ الْرَوُعَهْ
لاَ عَدِمَنَا هَذَا الْتّمِيزْ وَ رَوْعَةْ الأخَتِيارْ
دُمتْ لَنَا وَدَامَ تَأَلُقَكْ الْدّائِمْ

كل الشكر لكم ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكم العافية يارب
خالص مودتي لكم

[حلا ليالي]

الله يعطيك العافيه
سلمت يداك ودام عطائك

[أبو محـمد]

وصفة حلوه وشهيه
عاشت الايادي دوم التالق
يعطيكم العافيه...
في انتظار القادم من روائعكم
لكم من اجمل التحايا واعذبها

[حہروفہ خہرسہآء]

رائع ما جادت به أناملك
مكنون جميل ..
سلم الجهد ولك الشكر أرتال